菜谱大全

做法

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  1.将花生米洗净后，用水浸泡30分钟。

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  2.准备好花椒，八角。芹菜去掉叶子与胡萝卜，分别洗净。

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  3.芹菜切成小段，胡萝卜切成丁。

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  4.分别将花生米，花椒，八角，盐放入锅中，加入没过花生米的清水大火烧开后，转小火继续煮。

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  5.将胡萝卜丁放沸水锅中焯一下。

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  6.再将芹菜段入沸水锅中焯一下。

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  7.将焯好的胡萝卜和芹菜放冷水中过一下水。

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  8.花生米煮30分钟后就熟了。关火浸泡一会使其更好的入味。五香花生米就煮好了。

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  9.盘中放入芹菜段，胡萝卜丁和晾凉的五香花生米，生抽，香油，味精搅拌均匀即可食用。

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